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Audit et conseil

ABATTOIR – REDACTION DU DOSSIER DE DEMANDE D’AGREMENT (PMS + MON)

Objectif de la mission : Rédaction du dossier de demande d’agrément de l’abattoir selon l’arrêté du 8 juin 2012, et des modes opératoires normalisés pour la protection des animaux au moment de leur mise à mort. 

Déroulement :

  • 1ère phase – Observation et recueil d’informations sur site (2 journées).
  • 2ème phase – rédaction du dossier de demande d’agrément (4 journées dans les locaux de l’ADOFIA).
  • 3ème phase – rédaction des Modes Opératoires Normalisés (2 journées dans les locaux de l’ADOFIA). 

ATELIER DE 2EME ET/OU DE 3EME TRANSFORMATION – REDACTION DU DOSSIER DE DEMANDE D’AGREMENT

Objectif de la mission : Rédaction du dossier de demande d’agrément pour les activités de découpe/transformation de viande d’animaux de boucherie. 

Déroulement :

  • 1ère phase – Observation et recueil d’informations sur site (1 journée)
  • 2ème phase – rédaction du dossier de demande d’agrément (3 journées dans les locaux de l’ADOFIA)

ABATTOIR – AUDIT TECHNIQUE ET ORGANISATIONNEL

Objectif de la mission : Réalisation d’un audit (technique, organisationnel et documentaire). 

Déroulement :

  1. Audit documentaire
  2. Audit du fonctionnement de l’outil
  3. Contrôle des équipements
  4. Contrôle des services généraux
  5. Analyse de la cohérence du dimensionnement de l’outil et de la planification hebdomadaire

Pour toute demande de devis, merci de contacter Franck au 06 03 09 23 26 ou Jérôme au 06 26 86 38 33.